Langhe: UNESCO-Werelderfgoed
IN PERNO DI MONFORTE D'ALBA
Perno is een klein dorp horende bij het stadje Monforte d'Alba (op 394 meter hoogte), 4,5 km verderop gelegen. Het ligt op een bijzondere plek, midden in het gebied waar de Barolo-wijnen worden geproduceerd.
Het dorp stamt uit de Romeinse tijd en bestond toen uit een versterking van steen dat een logistieke functie had op een kruispunt tussen de antieke en enige weg, die Alba met Pompeï verbond: van Monforte dwars door de Langhe, langs de Via del Sale (zoutroute). Via deze weg werden in 1028 de Katharen uit Monforte afgevoerd naar Milaan om daar verbrand te worden.
In het zogenoemde 'Paternum', dit is tussen de 10de en 12de eeuw na Christus, introduceerden Benedictijner monniken in dit gebied het cultiveren van druiven en de productie van wijn.
Sedertdien zijn er vele eeuwen voorbij gegaan, zijn de duizendjarige wijnstokken van de monniken er nog steeds en houden wij de traditie levend door ons te wijden aan de wijnbouw.
IN HET HART VAN DE ZôNE VAN DE BAROLO
Wij wonen in het hart van het Barolo-gebied, dat elf gemeenten bevat op een hoogte van tussen de 200 en 550 meter boven het zeeniveau. Dit gebied van grote waarde heeft iets bijzonders dat het vooral geschikt maakt voor de wijnbouw. De grond morenico en het droge klimaat dragen bij aan de grote concentratie suikers in de druiven, die weer zorgen voor een wijnproductie van uitzonderlijke hoge kwaliteit. Onbetwist domineren de voorname nebbiolo wijnstokken, met ondersoorten als 'lampia', 'michet' en 'rosé', waaruit onder andere de beroemde Barolo en Barbaresco worden verkregen. De grond beplant met de nebbiolo wijnstok in de zone rond Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba en Castiglione Falleto is bekend om zijn 'elveziano' en onderscheidt zich van het 'tortoniano' (vooral in La Morra) wat betreft samenstelling. Dit geeft de wijn body, robuustheid, tanine en houdbaarheid.
Heel lang geleden maakte dit gebied deel uit van de zee en werd gevoed door rivieren uit de bergketens van de Alpen. In de loop van duizenden jaren werden grondstoffen in lagen op de bodem afgezet, waarna vervolgens de rivieren weer voor erosie zorgden en de vorm van de huidige heuvels bepaalden. Die lagen met de verschillende kleuren (rood, wit-geel of donker geel) zijn nog te zien en die lagen bepalen waar druiven goed gedijen en waar niet.
IN DE LANGHE
In het oostelijke deel van de provincie Cuneo schittert het meest kostbare juweel van de Piëmonte: de Langhe. De herkomst van deze naam is onbekend. Volgens sommigen is het afkomstig van het Latijn, anderen verwijzen naar de Kelten en weer anderen richten zich naar een origine in Ligurië.
De vruchtbare heuvels zijn ingesloten door de rivieren de Tanaro en Bormida en worden gedomineerd door lange bergketenen. Rond 1800 benoemde men de huidige geografische indeling, op basis van de hoogte, in 'Alta Langa' (tussen 450 en 800 meter) en 'Bassa Langa'. De eerste in het zuidoosten met de Bormida vallei en de Uzzone vallei en de Bassa Langa met de elf gemeenten in het Barolo-gebied. De Bassa Langa met haar glooiende hellingen en speciale microklimaat, koud in de winter, warm en droog in de zomer, zorgt voor een ideale omgeving voor de wijnbouw; hier de enige vorm van cultivering.